春茶是指茶樹經過冬季休眠後，於每年春季（約3月下旬至5月上旬）採收的第一批嫩芽所製成的茶葉。

因春季溫度適中、雨量充沛，芽葉肥壯、養分充足，茶湯清新甘甜、香氣清揚，常有「春茶喝香、冬茶喝水」的說法。

今天來到了石碇八卦茶園踏青，這裡的茶葉以文山包種茶出名的。石碇八卦茶園地處高處溼潤是北台彎茶業的主要產區之一，茶園順着山勢交叠，隨處可見茶葉梯田，美不勝收。來到此地可輕鬆吸收芬多精，空氣清新，雲霧繚繞。有人形容這裡是一片淨土，無論晴雨，或春夏秋冬，都有不同風情與面貌迎人。

翡翠水庫的上游，眾多山巒與湖水形成集水潭於是有了聞名的鱷魚島，也為當地迎來了許多觀光客，賞景品茗在山巒翠綠中。

翡翠水庫湖水清澈，山與水的蜿蜒交錯以及與八卦茶園茶田的相互交應，讓千島湖更增添了仙境的色彩。

走入「八卦茶園」可以眺覽附近的茶園風光及北勢溪的風景，附近的山坡眾滿茶樹，形成層層的梯田景致，壯觀又優美，這裡還有提供茶飲及餐點，一邊用餐同時可以在此坐看茶園風光，那絕對是一場身心靈享受。

週邊還有「永安步道」，步道沿途風光明媚，且樹木林蔭相當凉爽……..茶園風光，優美如畫。

八卦茶園入冬常有雲霧繚繞,蒼巒起伏的「八卦 茶園」,是許多廣告商拍攝廣告的當紅取景之一,一望無際的翠綠茶園,由內 而外依序排列,令人讚嘆映入眼廉的 美好景致!如今 已是全國知名的攝影景點, 每逢採茶時分,這裡也成為 攝影愛好者必定拍攝之處, 堪稱全台最美的茶園，蝸牛網的朋友們也找個假日，利用春分時節上山尋幽思古一番吧。

(圖片提供:蘭心)