大、小條「櫛瓜」，
切厚片，平鍋加熱，倒入些許「苦茶油」 、
「橄欖油」，中小火煎上一分鐘，灑上「山葵椒鹽」、或「白胡椒鹽」，放上些許「起司絲」，翻面再煎一下，
即刻起鍋上菜。
淺嚐「櫛瓜」清甜原味、山葵起司香氣，
暑夏一道清淡小菜。

(圖片提供:懷安師)