檸檬的故鄉「屏東九如」檸檬接近盛產期，兩個月前一斤100，今天一斤39買了兩大袋（25斤）。

檸檬可製作三種：
一「檸檬蜂蜜高梁醋」
二「檸檬精油天然清潔劑」。
三「甘草蜂蜜檸檬片」

「檸檬蜂蜜高梁醋」

材料：檸檬20斤
純蜂蜜5斤
冰糖 5 斤
純釀造高梁酢
（10斤）

1.
先將「大桶玻璃罐」太陽曝曬殺菌

2.
檸檬用𢇁瓜布，刷洗亮乾。
檸檬去頭尾，切片，
將籽挑出（苦昧）。

3.
檸檬表皮的水，涼乾即可，切片裝罐，
切記勿沾到（生水），
無菌，無水，才能長久保存。

4.
裝罐時，一層檸檬，一層蜂蜜，一層高梁酢，一層檸檬，一層冰糖。
密封（瓶口勿太緊）一年後，開罐飲用。

可稀釋，亦可當涼拌醬汁，風味絕佳。

餐後，來一杯「檸檬醋」幫助消化，促進新陳代謝，消除疲勞，
減少（三酸甘油脂），
排毒皮膚透亮。