回到最簡單的滿足
打造我家幸福餐桌，這輩子最弱勢的智慧就是烹飪了，職涯30年因為很少煮飯！幾乎都是外食！讓我認定自己這輩子跟煮飯無緣了。又忙又累根本無暇也無心好好為自己煮一餐。 …
今日特餐-皇帝豆炒蛋.糯米玉米.紅豆薏仁
2025/02/11 「皇帝豆」水滾燙6分熟（約3分鐘），置一盤冷水中，剝去外皮。 「土雞蛋」3或5個，打散放少許塩巴，拌勻。「香菜」一根，切碎，備用。 熱鍋，…
今日特餐-洋菇高麗菜飯
2025/02/14 「洋菇高麗菜飯」、「玉井甜棗」、喝上一杯熱騰騰的「錫蘭紅茶」開展愉悅幸福的一天。 洋菇高麗菜飯做法: 高麗菜洗淨，放進滾水中，蓋上鍋蓋煮2…
全植物蔬食佛陀碗（無奶蛋）
為家人及自己的健康而做吃原型食物的真味 意想不到的轉身蛻變以前最討厭烹飪的我現在竟然會不斷嘗試簡單的食物自然的食物自由的料理 像似拋棄了什麼執念我發現了人生更多…
第一次動手做-全植物蔬食佛陀碗
人生中第一次自己動手做「全植物蔬食佛陀碗」想要健康又美味符合餐盤比例原則 餐盤比例：高營養低熱量70%高營養中熱量25%高營養高熱量5% 以前都是吃外食超級貴、…
年味
大稻埕、迪化街掃年貨買超多、重到肩膀痛因為肋骨骨膜發炎還沒好貼心女兒幫我背最重的醫生交代忌諱背重物 在這裏尤其是拒絕不了各式香料、果乾（藍莓、蔓越莓）竟然有8味…
純米粄條-拌炒-洋菇. 油菜花心
2024/12/23 「當季天然食材」！ 食材, 取自台南「六甲地區」當地特產搭配: 苗栗出產的紅棗、枸杞 鍋底不放油，乾煎「洋菇」激出「多醣體」香氣，灑一點點…