自來水博物館-細葉(小葉)碎米薺 自來水博物館-細葉(小葉)碎米薺 2025 年 2 月 19 日 珠珠老師 在淨水場上方的草地上發現細葉(小葉)碎米薺,這是我首拍.逛了一圈收穫滿滿細葉(小葉)碎米薺、焊菜 原住民的哇沙米 將嫩葉洗乾淨後生食看看,它是少數可生食的野菜之一喔! 首先會感受到一股嗆辣感,像是吃台灣的蘿蔔泥或是山葵(哇沙米)的味道,隨後出現的氣味則是蘿蔔葉和山葵葉的香氣,而最後在口腔收尾會帶點鮮甜味; 但若是煮熟了,嗆辣感會馬上消失,轉而只留下鮮甜味以及它獨特的風味。 (圖片提供:珠珠老師) 回到首頁