自來水博物館-細葉(小葉)碎米薺
在淨水場上方的草地上發現細葉(小葉)碎米薺,這是我首拍.
逛了一圈收穫滿滿
細葉(小葉)碎米薺、焊菜
原住民的哇沙米

將嫩葉洗乾淨後生食看看,
它是少數可生食的野菜之一喔!
首先會感受到一股嗆辣感,像是吃台灣的蘿蔔泥或是山葵(哇沙米)的味道,隨後出現的氣味則是蘿蔔葉和山葵葉的香氣,而最後在口腔收尾會帶點鮮甜味;
但若是煮熟了,嗆辣感會馬上消失,轉而只留下鮮甜味以及它獨特的風味。
(圖片提供:珠珠老師)
在淨水場上方的草地上發現細葉(小葉)碎米薺,這是我首拍.
逛了一圈收穫滿滿
細葉(小葉)碎米薺、焊菜
原住民的哇沙米

將嫩葉洗乾淨後生食看看,
它是少數可生食的野菜之一喔!
首先會感受到一股嗆辣感,像是吃台灣的蘿蔔泥或是山葵(哇沙米)的味道,隨後出現的氣味則是蘿蔔葉和山葵葉的香氣,而最後在口腔收尾會帶點鮮甜味;
但若是煮熟了,嗆辣感會馬上消失,轉而只留下鮮甜味以及它獨特的風味。
(圖片提供:珠珠老師)