對老淡水人而言, 阿給, 大概都有自己打小喜歡的老口味和死忠的不同店家, 不過我是住在淡水山上的淡水人, 不是淡水街上的人, 不過對阿給的喜愛, 還是沒有變。

久久不吃就是要去打打牙祭, 順便驗證一下老味道是否還在？　咱吃的是回憶, 是日常, 但願喜歡的老口味不要變, 目前還好目前老味道有被傳承, 太好了！

那就用我自己淡水人的視角, 今天用外帶的視角欣賞一下我們的老味道~

今天外帶阿給+淡水魚丸湯+甜不辣(小), 順便再一斤魚丸, 滿足XD~

以前外帶的阿給就一直用舊報紙包的, 老闆都是把耐熱塑膠袋口用捲的, 再直接用報紙折好, 這樣就不會漏了, 完全不用打結或結繩, 這項作法到目前為止自己還是很佩服的~

阿給, 對我們來說, 那塊包豆包皮的魚漿口味很重要, 一定要有魚漿的鮮甜, 而且不能太硬, 也不能太薄, 更不可以加太多麵粉……….如果魚漿沒處理好, 那下次不會再來了, 這叫堅持, 哈~

冬粉, 當然是要完全浸泡在靈魂的醬料裏, 這才行, 這家是要這樣吃, 不過有的店家是以Q勁為主, 各家都有特色, 只是個人喜好而已。

醬料一定要對味道, 對我們而言, 我們只吃老味道, 如果有創新口味呢? 謝謝, 我只吃原味喔~

甜不辣………就是要這樣搭, 不過因人而異啦~

超熱的仲夏, 外帶回家後, 吹冷氣, 滿足~

以前胃還不錯時, 還會灌一杯大冰紅茶, 這樣才叫十分滿意呢～

淡水有很多家店, 歡迎一家一家去踩點, 找找你喜歡的口味或搭配~