記憶裡的端午佳節

記憶裡的端午佳節

小時候特別的喜歡端午節慶,因為在五十年前的鄉下,大人們挣錢不易,每家增産報國生的多,在物資又極為缺乏的年代,小孩可是最佳跑腿及做家事的好幫手。

在北部窮鄉僻壤大都住著挖煤礦的家庭,印象深刻的便是家家戶戶在端午前夕,在鄉下努力持家的媽媽們都會事前吩咐小孩放學後去竹林裡拔取大片的竹葉,回家後仍得認真洗淨瀝乾後就是現成的粽葉(綁粽子的材料)。

(圖片提供:胖胖漁)

每一家的媽媽會用傳統大灶起火將事前備好的食材加以翻炒,炒得香味四溢飄得大老遠……,可把每個小屁孩聞香都一副饞涎欲滴模樣,兩眼總老往廚房裡瞧,然後很快的就聽到大人們驅趕……走開…走開…走開……別礙事。

大人們備好香噴噴炒料及炒好的糯米飯,接著會在院子裡用根大竹竿横跨兩端,上面再掛上幾束綿線,大人帶著家裡可幹活的大孩子開始坐在凳子上學著綁粽子,邊聊天邊綁粽子氣氛很是熱鬧。

(圖片提供:蘭心)

印象中我好似也是在小學五年級時跟著媽媽及大姐有模有樣的學會包粽子,一路跟著學到國一那年已是包得又快又好,只是可惜的是始終只學會包粽子,從不曾想過如何去學炒料及處理糯米飯。

(圖片提供:蘭心)

回憶總是特別有溫度,記得竹竿上綁在一起一串串包好的粽子,媽媽會在傳統的大灶上放大蒸籠燒煤炭火蒸熱,有著濃濃媽媽味的大肉粽就大功告成了。

(圖片提供:胖胖漁)

如今媽媽的年歲八十四了,也無力再為子女們包粽子,如今的端午節也只能去市場買現成的粽子,無論是何種口味都遠遠地無法與記憶中濃郁媽媽牌的肉粽相比了,但無妨……我已很幸福,因為在孩童及年少青春時實實在在的去享受那份屬於家温馨的味道。

(圖片提供:胖胖漁)

記憶中除了綁粽子外,令人感到相當懷念的是端午節正中午,一大群小孩子相揪在大太陽底下比賽立蛋,在滿滿的嬉鬧聲中看誰最先立蛋成功。好笑的是大人總愛說:小孩屁服三道火(形容小孩在烈日下也不怕熱的跑來跑去),比賽立蛋反倒時常出現看誰臉蛋曬的最紅……,年過五十的我回頭望去思緒裡存在的是牽動嘴角上揚的笑意。

(圖片提供:胖胖漁)

小學美勞課及國中家政課則會應景的發放給學生製作驅吉避邪香包的材料包,材料包裡有各種不同香包造型,在課堂上指導學生一針一線縫製香包,一向對讀書不怎麼再行的我,特別喜歡上家政課時,為自己縫製一個細緻又帶點中藥材香料特別的味道。

(圖片提供:蘭心)

記憶中的端午節特別的有人間煙火味。

(圖片提供:蘭心)
(圖片提供:胖胖漁)

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