[2023/10/24]

  那天妳在LINE上貼出一張賣相不是很討喜的麵, 妳說隔一陣子就要回七堵吃一次這碗麵.

  乍看這一碗有點懷疑的問: 這長相…好吃嗎? 裏面是什麼好料? 湯頭如何? 肉呢? 青菜呢? 可以加魯蛋或貢丸? 怎麼沒加點小菜….?

  妳用淡淡的文字回應: 這碗…我吃的是回憶, 這是我們礦工家庭人人的美好的回憶.

  在那個物質缺乏的年代, 我阿爸礦坑下班回來後, 會騎腳踏車到這間買麵. 簡單的麵條, 幾塊油豆腐, 再加一把豆芽菜, 重點是一定要老闆自製的咖哩味噌湯頭才夠味, 吃的時候要用筷子把油豆腐戳破, 將油豆腐浸泡到湯頭裏, 這才是道地吃法.

  加料嗎? 沒有, 就這幾樣而已, 簡單平實, 要說滋味多美味, 這......很難解釋, 因為對我們來說是吃感情, 吃回憶的阿!

  阿爸走了, 對我來說回來這裏吃, 也是對阿爸的思念.

  這樣一大碗便宜又有飽足感, 是礦工家庭生活的享受, 只要買個幾碗回家, 裝入大鍋, 再加熱一下, 就可以餵飽一家子, 對我們小孩來說已經是豪華享受, 單純又簡單的快樂.

  我開始叫那碗是”傳說中的那碗麵”, 因為光看外表, 完全無法想像是什麼滋味阿!

  那天終於有機會去吃”傳說中的那碗麵”了..妳帶路, 不過因為太晚去本店, 本店關了, 就改去光顧七堵夜市由第二代經營的小店, 味道不變, 只是碗比較小, 沒本店的大碗公.

  連同好友共三個人, 妳看了看我們的食量, 點了一碗麵後再各點了咖哩加豆腐. 咖哩加豆芽菜, 因為麵碗裝不下變分開裝, 然後變成壯觀的三個女生吃五碗, 都快變一桌了, 有點嚇到, 完全不會點菜, 更不知要從哪裏開始吃了, 好多阿, 哈…

  爽脆的豆芽菜, 外面有點微酥脆裏面有新鮮又豆香十足的油豆腐, 配上湯頭......果然是好吃, 麵的份量十足, 難怪是當地平民美食, 人人吃得起.

  後來我們也吃不下, 剩的打包回家, 店家也開心, 惜物, 惜情.

  樸實無華的家鄉味, 也許, 堅持單純, 更能珍惜食物的滋味~

  妳那句”我們是吃回憶的!” 一直在心裏轉圈圈…..

  而我想再加一句: 父母對子女的愛, 無價!